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Impasto alle erbe aromatiche
Visto che nell’articolo precedente abbiamo parlato di erbe aromatiche e spezie, ecco pronto un impasto alle erbe aromatiche, ottimo per un pane o una focaccia diversi dal solito. Come tante mie ricette...
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Tahina, la famosa salsa di sesamo
Era da diversi mesi che avevo in programma di parlarvi della tahina. E’ una salsa di sesamo deliziosa di cui da sempre avevo letto nei libri di cucina e che sapevo esistere in vendita confezionata ma...
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Marmellata di pere con la buccia
Ho avuto la fortuna di ricevere in regalo un po’ di pere nostrane dolcissime e non potevo non approfittarne per fare una marmellata di pere. E sapendo che queste pere sono sicuramente sane e non...
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Plumcake cocco e mele – ricetta kefir
Ho una marea di ricette con il kefir di cui parlarvi e questo plumcake cocco e mele è una di loro. Sono parecchie, e forse alla fine non riuscirò neppure a pubblicarle tutte. Forse alcune dovrò...
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Le mie ricette con il forno a microonde
Ciao! Eccomi qua! La preannunciata raccolta di ricette con il forno a microonde è pronta! In questi giorni ho avuto l’occasione di fare un paio di nuovi esperimenti, perciò per me è il periodo giusto...
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Pasta frolla alla farina di farro semintegrale
Buongiorno!! Oggi vi lascio una nuova ricetta base: la pasta frolla alla farina di farro semintegrale. Una frolla friabile dal sapore intenso, che ha il sapore delle cose di una volta. Buonissima Per...
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Crostata alla farina di farro semintegrale
Oggi vi lascio al volo la ricetta della crostata alla farina di farro semintegrale che vi avevo menzionato nella ricetta precedente. In effetti, questa crostata alla farina di farro non dovrei...
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Spaghetti pomodoro e feta
Se siete alla ricerca di una ricetta veloce e gustosa siete nel posto giusto, oggi vi offro un piatto buono buono di spaghetti pomodoro e feta! E’ una ricetta fin troppo semplice. Eppure, qui a casa...
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Biscotti al formaggio (del gigante Crocchia-ossa)
Questi biscotti al formaggio a forma di osso sono stati la ricetta a sorpresa che ho tirato fuori in quattro e quattr’otto per i miei figli il giorno di Halloween. Quest’anno Halloween mi aveva preso...
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Focaccine alle erbe aromatiche
Buongiornooo!! Ho appena sfornato delle focaccine alle erbe aromatiche. Uno dei modi, forse il più semplice e logico, per utilizzare il mio impasto alle erbe aromatiche. E’ una ricetta semplice, forse...
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Focacce alle erbe aromatiche cotte in padella
Vi presento le mie focacce alle erbe aromatiche cotte in padella (le focacce, cotte in padella, eh, non le erbe! ). Dopo vari tentativi malriusciti, o riusciti solo così così, sono finalmente riuscita...
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Insospettabile uso di un guscio di noce di cocco
Dai, ditelo! " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Ditelo che questo titolo vi incuriosisce! Che cosa ne avrò mai fatto di un guscio di noce di cocco? Quale sarà mai...
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Pane al kefir con semi di lino e girasole
Sto attraversando una “fase lievitazione”. Dopo aver tanto sfornato (e mangiato) per giorni, ma senza fotografare… Ooohhh, oggi questo pane al kefir mi sono finalmente decisa a fotografarlo! Con gli...
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Coscia di tacchino al forno
Una ricetta per noi insolita. Certo per qualcuno cucinare una coscia di tacchino al forno forse è normale, semplice, banale, magari anche ripetitivo, ma per me no. Per me, anzi per noi, una coscia di...
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Torta di compleanno con panna e marmellata
Appena finita, ve l’avevo mostrata subito nella pagina FB la torta di compleanno fatta per il compleanno di mio figlio. E oggi finalmente trovo un po’ di tempo per darvi la ricetta. Viviamo troppo di...
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Focaccia a lievitazione naturale – ricetta kefir
E’ con mio sommo piacere che oggi vi presento la mia prima focaccia a lievitazione naturale. Sono stra-felice! Questa focaccia, proprio questa, è il risultato del mio primo tentativo di produrre un...
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Glassa all’acqua per dolci e biscotti
La prima volta che abbiamo usato la glassa all’acqua per decorare i biscotti natalizi, io e mia figlia avevamo fatto un figurone. Avevamo deciso di regalare dei biscotti fatti da noi, ma mia figlia non...
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I nostri Biscotti di Natale
Eccoli qua i nostri Biscotti di Natale! Ve li avevo promessi e ogni promessa è debito! Per i nostri Biscotti di Natale quest’anno abbiamo sperimentato una nuova frolla. E’ proprio buona, sapete?...
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Strudel aperto, ovvero un’idea per caso
Dedico la ricetta di questo mio strudel aperto ad una mia lettrice, Loretta. E anche a Manuela e anche a Sylvia. A Loretta perché mi aveva chiesto la ricetta una decina di giorni fa e ha avuto la...
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Alberelli di pasta sfoglia
Ecco un’idea antipasto, che si può usare anche come segnaposto, che non potete lasciarvi sfuggire! Gli alberelli di pasta sfoglia sono semplicissimi da realizzare e vi assicuro che andranno a ruba!...
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