Gradite un cocktail analcolico con sciroppo di sambuco, frutta fresca e menta? Prego, servitevi!
Eccoci qua. 😊
La pausa estiva è finita e la rubrica Light and Tasty riapre i battenti. Vi siamo mancati? Spero di sì! 😃
Per darvi il nostro benvenuto, anzi il nostro “cari amici, bentornati tra noi”, abbiamo deciso di offrirvi un aperitivo.
Qualcosa da spizzicare preparato dalle mie colleghe, che troverete come sempre nei link in fondo alla ricetta, e qualcosa da bere, che vi offro io: un cocktail analcolico con sciroppo di sambuco, due foglioline di menta e qualche pezzetto di frutta.
È un drink dissetante, molto semplice da preparare, che ho provato in due versioni, una dolce e una più light ma, vi assicuro, ugualmente ottima.
Tanto ottima che qui il consorte… l’ha preferita! (😮 analcolico, e passi, ma pure light e lo ha preferito??? Ebbene sì!!! 😃💪).
Ingredienti per 2 bicchieri
Strumenti
Come preparare il cocktail analcolico con sciroppo di sambuco e frutta fresca
Sbucciare la mezza pesca e tagliarla a pezzetti piccoli.
Pestare nel mortaio alcune foglioline di menta con 2 cucchiai di succo di limone e unirvi i pezzetti di pesca.
Porre il tutto (pezzetti di pesca, limone e menta) sul fondo di due bicchieri.
Versare in ogni bicchiere 30 ml di sciroppo di fiori di sambuco e 30 ml di bitter bianco.
Allungare con 80-100 ml di acqua frizzante (oppure, per ottenere la versione più dolce, con limonata gassata tipo Schweppes al limone o Lemonsoda).
Completare con 3 o 4 cubetti di ghiaccio in ogni bicchiere.
Decorare con qualche fogliolina di menta.
Servire subito. 😋
VARIANTI: nel titolo ho usato genericamente “frutta” e non “pesca” perché questo cocktail è ottimo anche con altre varietà di frutta (anche mista) come ad esempio fragole, albicocche, kiwi, lamponi, melone, uva. Quasi quasi io proverei anche con la pera, voi che ne dite? 😊
Ed ecco a voi le proposte delle mie colleghe Light and Tasty, tutte da mangiare sorseggiando il mio cocktail analcolico con sciroppo di sambuco e frutta fresca. 😊
Carla: Spuma di gamberi e baccalà
Daniela: Mini panzerotti light al forno
Elena: La Farifrittata
Franca: Alici “imbottite”
Milena: Millefoglie di pane carasau con salmone e robiola di capra
Serena: Ceci croccanti al forno
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