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Faccia di pizza 😜🍕
Faccia di pizza 😜🍕 è un’idea divertente da preparare per (e con) i bambini per la quale ho preso ispirazione da un libro di cucina per bambini, Faccia di crema, che avevo comprato quando i miei figli...
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Panino vegetariano al radicchio rosso
Vi propongo oggi l’ultima delle mie fatiche culinarie: il panino vegetariano al radicchio rosso. Un’opera complessa, frutto di anni e anni di duro lavoro manuale e intellettuale, piatto principe di...
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Biscotti senza glutine, senza uova, latte, burro, lievito
Siete pronti per la nuova ricetta? Oggi vi offro dei biscotti senza glutine e senza uova, senza burro e senza lievito, con farina di riso e farina di mais e aromatizzati all’arancia. Con questi...
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Torta rovesciata all’arancia senza uova e senza latticini
Mi dicono dalla regia che oggi è la giornata mondiale delle torte, ma io mica lo sapevo! 😄 In queste cose sono una frana, le giornate mondiali, di qualsiasi cosa, mi sfuggono tutte! Per fortuna ho il...
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Sfogliatine alle mele e uvetta
Le sfogliatine alle mele sono una ricetta classica intramontabile. Ci ricordano l’infanzia e le ricette di una volta. A me le sfogliatine alle mele riportano in mente l’immagine di una pasticceria, e...
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Frittata di patate e cipollotti
Per la rubrica Light and Tasty oggi parliamo di ingredienti primaverili. E per l’occasione ho deciso di proporvi questa frittata di patate e cipollotti. È una ricetta che conservo da un po’...
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Polpette di carne cotte nel microonde
Le polpette di carne cotte nel microonde sono facilissime da preparare, sono cotte in modo dietetico senza friggere e senza soffriggere nulla, sono senza grassi e si cuociono in 20 minuti, tempo di...
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Tartare di avocado e mela verde con salsa di noci
La rubrica Light and Tasty oggi si arricchisce di un argomento un po’ particolare: la cucina crudista, per la quale ho preparato una ricettina niente male 😋 che mi sono proprio gustata: una tartare di...
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Panpizza con carciofi e patate
Siete curiosi di sapere come nasce dal nulla una panpizza con carciofi e patate? Esattamente così: Avevo un impasto bell’e pronto che doveva diventare pane, o panini. Uno dei miei consueti, versatili,...
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Buona Pasqua a tutti!
Buona Pasqua a tutti 🕊😊 Quando questo blog era aperto da poco (la bellezza di 11 anni fa) la Pasqua cadeva esattamente nello stesso giorno in cui cade quest’anno, il 20 aprile, per questo mi sembra...
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